A cargo de la cocina de Villalangua está Mª pilar Martín, propietaria y directora del establecimiento hotelero. Cocina y postres caseros son sus armas para engañar el paladar del más exigente, las judías, los garbanzos, las lentejas, con la ayuda del maestro miguero, Carlos González, unas migas "pa no levantarse del sitio", carnes rojas, guisos de pollo para chuparse todo, ese conejo escabechado (válgame dios que rico) el ternasco asado que no falte, y esos flanes de huevo, ese arroz con leche, las trufas de chocolate.....Todo elaborado con dedicación y siempre con aceite de oliva.

Disponemos de un menú de 15 euros muy rico regao con vino del Somontano, pero si os quereis dar un lujo, reservar con tiempo las migas y el ternasco asado y como colofón y para poner todo en su sitio, un sorbete de limón al marc de Moêt Chandon. Eeste menú os costará 30 euros café e iva incluido.

Asi mismo disponemos de una pequeña carta de vinos con caldos del Somontano, Rioja, Navarra y Ribera del Duero, así como cavas y champañes. Nuestra máxima:

PA LOS AMIGOS LO MEJOL DE LO MEJOL DE LO MEJOL....